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环江开展生猪肉及肉类产品质量安全专项整治活动

广西新闻网环江9月8日讯(通讯员 谭华标 韦雯瑄)近日,环江毛南族自治县组织开展生猪肉及肉类产品质量安全专项整治活动。

执法人员先后到该县农贸市场、凯丰皇朝市场、城西等经营点,排查生猪交易市场、猪肉摊点,重点检查营业人员证件是否齐全及生猪是否符合检疫标准,详细了解生猪来源是否非法营业等情况。

同时,执法人员督促各摊主定期对摊铺进行消毒,从合法渠道购进猪肉,并要求市场开办单位(经营户)对上市猪肉产品加强查证验物和索证索票,建立肉类经营户索票索证台账,一户一档,每天严格查验动物检验检疫合格证及肉品品质检验合格证,存档备查,实现食品安全溯源,全力保障农贸市场生鲜、冰鲜猪肉的质量安全和正常供应,营造安全、放心的消费环境。

据了解,此次联合执法行动共出动15余人,执法人员严格执行宰猪制度、进货查验、索证发票、不合格猪肉退市召回、购销台账等制度,依法打击私屠滥宰、屠宰加工病害或死因不明生猪、猪肉产品,进一步净化交易市场。

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